开封小笼灌汤包,源于北宋。具有皮薄馅大,灌汤流油,软嫩鲜香。提起像灯笼,放下似句话的风味特色,堪称“中华膳食一绝”,为中国三大名包子之一。1989年被商业部评为优质产品,荣获“金鼎奖”。1997年被评为首届全国“中华名小吃”。

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